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viernes, 30 de octubre de 2015


Receta Panellets de piñones

Panellets de piñones


Aprende hacer estas pastas tradicionales 


Para preparar los deliciosos Panellets, vas a necesitar lo siguientes ingredientes:

Ingredientes (para 12 unidades):
·         150 g de piñones
·         150 g de boniato
·         130 g de azúcar
·         170 g de almendra molida
·         1 yema de huevo
·         ralladura de cáscara de limón
·         agua




Pasos a seguir:

Lo primero de todo, pon a calentar una cazuela con agua y cuando empiece a hervir, añade el boniato. Cuécelo a fuego lento durante 20 minutos, retíralo y déjalo enfriar.
A continuación, sírvelo en un bol, y pélalo y tritúralo hasta tener una pasta tipo puré.
Seguidamente, añade azúcar y la ralladura de limón, mientras mezclas todo hasta obtener una masa homogénea. 

Plato con Panellets

Una vez tengamos la masa hecha, añade la yema de huevo y remuévelo mientras esparces la almendra molida.

Para la preparación, haz "bolitas" con la masa en una bandeja de horno, y rebózalas con piñones. Hornea a 180º C, durante aproximadamente 15 minutos.


Una vez finalizado, sírvelos en un plato, y ya estará todo listo para disfrutar de este manjar!
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